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マーブルケーキの作り方

今回は、マーブルケーキの作り方を紹介します！

材料

• バター ： 175ℊ
• 砂糖 ： 250㎖（200ℊ）
• 卵 ： 3個
• 牛乳 ： 150㎖
• 薄力粉 ： 400㎖（220ℊ）
• ベーキングパウダー ： 小さじ1½
• バニラエクストラクト ： 小さじ1

ココア生地用

• 純ココア ： 大さじ2
• 砂糖 ： 大さじ2
• 牛乳 ： 大さじ2

型用

• バター ： 少しだけ
• 強力粉 ： 少しだけ

作り方

1. バターを使うボウルに入れて、室温に戻す。
2. パウンドケーキ型（1ℓ以上）の内側にバターを塗り、強力粉をかけて底にベーキングシートを入れる。
3. オーブンを170℃に予熱しておく。（50分でセット）
4. バターと砂糖が白くなるまでよく混ぜる。
5. 卵を一つずつ混ぜながら入れる。
6. ミキサーを外す。
7. 牛乳と交互にふるいを使って薄力粉とベーキングパウダーを少しずつ入れ、へらを使って軽く混ぜる。
   （強く混ぜすぎるとケーキがおいしくなくなる）
8. バニラエクストラクトを入れ、軽く混ぜる。
9. 小さいボールを用意
10. ココア・砂糖・牛乳を入れ、よく混ぜる。
11. 生地（8.）の⅓を入れ、へらで軽く混ぜる。［ココア生地］
12. 生地（8.）の半分を型に入れる。
13. ［ココア生地］を型に入れる。
14. 残りの生地を型に入れる。
15. フォークかスプーンを型の端にさし入れ、『ω』を描くように反対まで動かして抜く。
    （パターンができる）
16. 予熱したオーブンで約50分焼く
17. 竹串を刺して付かなければ完成！
    

    今回はここまで。