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ノルウェーワッフルの作り方
今回は、ノルウェー人の母から教わったノルウェーワッフルの作り方を紹介したいと思います。
材料
- 小麦粉 : 650ℊ
- ベーキングパウダー : 10ℊ
- 牛乳 : 1ℓ
- バター : 30ℊ
- 卵 : 3個
- 砂糖 : 大さじ3
- 塩 : 1つまみ
- カルダモン : 1ℊ(量はお好みで)
- バニラエクストラクト : 小さじ1
作り方
- ボールに卵、砂糖をいれ混ぜる。(バターを溶かしておく)
- 牛乳を入れ軽く混ぜる。
- ベーキングパウダー・小麦粉を少しずつふるいにかけて入れて混ぜる。
- 塩・カルダモン・バニラエクストラクトを入れ軽く混ぜる。
- 溶かしたバターを入れて混ぜたら準備OK!(バターはさまして使う)
- ワッフル型を温め、バターを塗る。(バターを忘れるとくっ付いて大変!)
- ワッフル型に流し込み、閉じて焼く。(溝の浅いワッフル型で写真のように入れると溢れます)
- 完成!
柔らかくてとてもおいしいので、皆さんもぜひ作ってみてください。