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こんにちは。北欧移住日誌のNile（ないる）です♪
チョコレートケーキの作り方
今回は、チョコレートケーキの作り方を紹介したいと思います。
材料
- バター ： 170ℊ
- 砂糖 ： 220ℊ
- 卵 ： 2個
- 牛乳 ： 180㎖
- 薄力粉 ： 170ℊ
- 純ココア ： 大さじ3
- ベーキングパウダー ： 小さじ2
- バニラエクストラクト ： 小さじ1
ココア生地用
- 純ココア ： お好みで
- チョコレート： 200ℊ
- 生クリーム： 200㎖
型用
- バター ： 少しだけ
- 強力粉 ： 少しだけ
作り方
- ケーキ型の内側にバターを塗り、強力粉をかけて底にベーキングシートを入れる。
- オーブンを180℃に予熱しておく。（40分でセット）
- ボールに薄力粉・純ココア・砂糖・ベーキングパウダーを入れ軽く混ぜる。
- 鍋でバターを溶かし、そこへ牛乳を加える。
- 溶き卵と［４．］を入れ、軽く混ぜる。（混ぜすぎると良くない）
- バニラエクストラクトを入れ、軽く混ぜる。
- ［１．］で用意したケーキ型に流し込む。
- オーブンで焼く。（180℃ 約40分）
- ケーキが冷めたら、型から外す。
- 生クリームを鍋で温める。（ギリギリ沸騰しない程度）
- 温めた生クリームにチョコを割り入れる。
- チョコが柔らかくなったらよく混ぜる。
- チョコクリームが少し硬くなるまで冷ます。
- ケーキを上下2つに切り分ける。
- 下部のケーキにチョコクリームを塗る。
- 上部のケーキを被せ、全体にチョコクリームを塗り広げる。
- 全体に純ココアを振りかける。（全体に広げるために刷毛を使いました）
- 完成！
さいごに
このチョコレートケーキは、とても簡単に作れるのでおすすめです(•̀ᴗ•́)و ̑̑
使用するチョコレートの種類をいろいろと試してみると面白いと思います♪
今回は甘めのチョコレートを使用しましたが、ブラックチョコレートでも美味しくなります。また、トッピングもお好みで変えてみるといろいろなバリエーションを試すことが出来ます。
